Ryż Basmati
Charakteryzuje się długimi, cienkimi ziarnami i specyficznym aromacie, którego nie da się pomylić z żadnym innym. Po ugotowaniu jego konsystencja jest sypka. Ryż basmati bywa lekko klejący, jednak o wiele mniej niż inne popularne odmiany. Dodatkowo, podczas gotowania ziarna zachowują swój kształt. Zawiera dużą ilość węglowodanów oraz błonnika. Świetnie nada się do dań takich jak curry, pilaw czy kurczak tikka masala. Nie polecamy go do przygotowywania risotto, ponieważ jego niska kleistość wpłynie na kremowość dania.
Ryż Basmati